CONCHIGLIE VERDE BIANCHE ROSSE
Appassire la cipolla nell'olio senza colorirla, aggiungere la  carota tritata finemente, farla cuocere a fuoco lento per 5  minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua, all'occorrenza.  Aggiungere i piselli e la passato di pomodoro, salare e fare  cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, intanto lessare la pasta,  scolarla al dente e condirla con il sugo preparato e cospargere  il tutto di parmigiano grattugiato. servire. 06